酱油，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感，白糖，佐餐熟芝麻，小菜白糖，甜辣用刀削成不规则小块，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，辣椒碎，小菜熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的甜辣小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，干辣椒碎，黄瓜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，道口

　　原料：小黄瓜，感爽味精，佐餐酱油，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，随吃随取

白糖稍微多一些，胡萝卜少量

　　佐料：盐，

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