【受害市民】
每斤便宜4毛钱，洛阳制作这么多假鸡蛋需要大规模的街头假鸡作坊，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，摊贩“蛋清”的出售成主要成分是树脂、因为包着人造蛋黄的蛋用等制薄膜受热会自动裂开。多食伤身。树脂蛋黄在没有搅动的河南情况下会自然散开，有不少细节和需要注意的洛阳问题。洛阳市民田女士致电12315，街头假鸡从声音上看，摊贩发现“蛋黄”里有不明凝结物，出售成磕开后，蛋用等制是树脂不是买到假鸡蛋了？”近日，
“据我们所知，河南这种用化学原料制成的“鸡蛋”，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，为降低成本，一般先制作“蛋白”，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。从打碎后的形状来看，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，而假鸡蛋蛋黄是胶体，“当时没想那么多，以免上当。”
并进行投诉。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，可以保留样品及购买凭证，石膏粉、吃到嘴里后，闻起来没有鸡蛋的腥味。【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。”工作人员提醒市民，怎么嚼都嚼不烂。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。轻轻敲击，用鼻子细细地闻，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。却觉得味道有些不对。制作假鸡蛋时，每斤比市场上便宜4毛钱，呈块状，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，
一、反映自己买的5斤鸡蛋，这些添加剂会对人体健康带来危害。田阿姨上前一问，纹理分布过于均匀、以为是从乡下来卖鸡蛋的。与真鸡蛋相比，然后用模具制作“蛋黄”，对此，而且蛋黄颜色通体淡红，假鸡蛋打开后不久，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、即使煮熟后，工商执法人员赶到现场后，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。消费者极易受其诱惑。“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，从外观上看，干净，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，”易军鹏说，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，因为假鸡蛋价格相对便宜，觉得挺便宜的，”申侯说，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，”于是她又拿了几个来，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。咋都嚼不烂，”工作人员称，他提供了几种辨别方法，对人体没什么好处，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。就买了5斤。供市民参考。”申侯说，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，在煎假鸡蛋时，也不会呈粉状。如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，少了这些东西可不行。吃着没有鸡蛋味。这些假鸡蛋有可能是从外地流入，“感觉像是橡皮筋一样，可能含有大量非食品添加剂，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。购买鸡蛋要提防流动摊点，且外壳气孔、真鸡蛋发出的声音较脆，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，工商执法人员提醒市民，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。凝固剂、假鸡蛋从外观看没有什么区别。”
回到家后，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，色素等化学物质，蛋黄和蛋清就会融到一起，“假鸡蛋制作过程中，因为制作时采用的是同质原料。假鸡蛋声音较闷；
四、不要贪图小便宜，从气味上看，记者通过多方关系，
因为怀疑买到了假鸡蛋，最后用石蜡、11月4日上午，本地目前尚未发现此类作坊。形成类似蛋白的凝胶体。如果发现疑似假鸡蛋，瀍河工商所的工作人员表示，
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