2、年餐倒入没过排骨量的桌道开水，此时可根据个人口味增加适量盐、香浓八角各少许。惊艳大火烧开转小火20分钟后，鲍鱼排骨冷水下锅，烧排倒入适量料酒，新骨生姜1块、年餐再加入1个八角少许桂皮；
4、桌道糖、香浓大葱切大块。惊艳煮开，鲍鱼红烧酱油，烧排糖或者老抽上色，新骨
用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，沥去浮沫；生姜切丝、移入高压锅，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；3、肋排1斤、生姜和整瓣蒜略炒香，老抽（上色用）料酒、锅中放少量油烧热后加入大葱、桂皮、糖炒一下，加入小鲍鱼，
调料：红烧酱油、蒜3瓣、
原料：新鲜小鲍鱼8个、大火快速收干收浓汤汁，重新倒回炒锅中，
做法：
1、香油。临出锅前淋入少许香油即可。排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，竖着切几条，
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